九重エリアでお蕎麦を探していると、見つけたのが「そば処よしぶ」。
ミシュラン掲載店で、口コミでも大変人気があり、行列必死のお店とのこと。
おいしい十割蕎麦を求めて、実際に行ってきました。
この記事では、「そば処よしぶ」ランチのレビュー、行列の待ち時間、メニュー、駐車場や店舗情報、予約ができるかをご紹介します。
そば処よしぶの行列と待ち時間
平日は11時オープン、土日祝日は10時30分オープン、10月の日曜日に訪れました。
11時30分に到着し、3組待ち、お店の外と中に待つための椅子があり、上記の写真がお店の中の待合室（椅子）です。
まず外で待ち、10分後の入店、中の待合室で10分待ちました。
店内の席に案内されたのが、お店に到着後20分後の、11時50分になります。
食事が済んで帰る時は12時30分過ぎだったのですが、既に8組ほどの人が待機していました。
土日祝日の12時～13時であれば、10組前後待機、1時間以上の待ち時間は覚悟したほうが良いです。
土曜日、日曜日の週末は、行列必死なので行列覚悟で、行列を避けたい場合は、オープンより少し前に行くのがおすすめです。
特に観光シーズン土日祝日は、オープン時間に言っても、既に行列ということもあります。
そば処よしぶの十割蕎麦レビュー
今回は、ざるそば並盛を注文、ざるそばは量が選べます。
まず、並盛でもあなどるなかれ、しっかり量があります。
最初、中盛にしようか迷ったのですが、ちょうど中盛が運ばれてきたのを見たら、量多くないか…と思い、並盛を注文。
結果、並盛で十分お腹いっぱいになりました。
蕎麦は、全て手打ちの十割蕎麦、本日の蕎麦は「熊本県阿蘇産」の蕎麦粉と、店内に記載がありました。
蕎麦は、噛み応えがある硬めの蕎麦で、コシが強い、蕎麦の香りも良いです。
十割蕎麦なので、麺は不揃いです。
そばつゆは、少し甘めで、あまり濃ゆくないつゆでした。
相方が注文したのが、天ざるセット1450円。
こちらも、並盛のセットとなりますが、中盛（＋200円）、大盛（＋400円）に変更可能です。
天ぷらもボリュームあり、並盛も普通の蕎麦屋さんと比較すると量が多いでの、相方もお腹いっぱいになったそうです。
蕎麦を食べ終わったタイミングで、蕎麦湯が来ました。
やはり、この値段と量を考えると、人気店なのがわかります。
お店は満席で忙しいはずなのに、タイミングよく蕎麦湯が来たのは驚きであり、嬉しかったですね。
今回は暑い日だったので、冷たいお蕎麦を注文しましたが、次は是非温かいお蕎麦も食べてみたいですね。
そば処よしぶのメニュー
冷たいお蕎麦と、温かいお蕎麦、そのほか単品、セットメニューがあります。
セットメニューもあり、ざるそば、天ぷら、自然薯とろろ飯、小鉢、蕎麦豆腐のセット「よしぶ」が1800円。
ざるそば、自然薯とろろ、麦飯、小天ぷら、小鉢、蕎麦豆腐のセット「わいた」が1800円です。
そば処よしぶ予約できる？
人気の蕎麦屋さんであり、ランチは行列必死なので、予約ができるか確認しました。
ランチは予約不可であり、お店に到着順に名前を記載することになります。
蕎麦がなくなり次第受付終了のため、なるべくオープン時間を狙っていくことをおすすめします。
こちらのお店、夜（ディナー）は蕎麦屋ではなく、「BISTRO YOSHIBU」というフレンチを営業しています。
- BISTRO YOSHIBU：18時～20時30分（ラストオーダー）
「BISTRO YOSHIBU」は完全予約制であり、現在不定期で再開しているそうなので、まずは電話で確認してみましょう。
よく見ると、駐車場の入り口に、蕎麦屋だけですなく、ビストロの看板もありました。
そば処よしぶ駐車場・店舗情報
上の写真の看板を目印にすると、駐車場と店舗があります。
駐車場は広々としていて、30台ほど駐車するスペースがあります。
【店舗情報】
| 店名 | そば処よしぶ |
| 住所 | 大分県玖珠郡九重町大字菅原735 |
| TEL | 0973-78-8581 |
| 営業時間 | 月・火・水・金：11時～14時30分（L.O） 土日祝日：10時30分～14時（L.O） |
| 定休日 | 木曜日 |
| 予算の目安 | ざるそば800円～ |
蕎麦はコシが強めなので、好みがわかれると思いますが、この値段とボリューム、そして十割蕎麦の香りがとても良いので、是非また行きたい蕎麦屋です。
＊この記事の内容は、2022年10月時点の情報です。
